25.02.1966 yılında Kırşehir’de doğdu. İlk ve Orta öğrenimini Kırıkkale’de tamamladı. Dokuz Eylül Üniversitesi İlahiyat Fakültesinden 1989 yılında mezun oldu.
Memuriyet hayatına 1990 yılında Adıyaman İl Müftülük Murakıbı olarak başladı. 1993 yılında Ankara Polatlı Müftülük Murakıbı, 1994 tarihinden itibaren de Ankara Yenimahalle Müftülük Murakıbı olarak görev yaptı.
1995 yılında Diyanet İşleri Başkanlığı Haseki Eğitim Merkezinin açtığı ihtisas sınavını kazandı. Buradan 1997 yılında mezun oldu.
Mezuniyet sonrasında Sakarya Sapanca Vaizi olarak tayin edildi. 24 Ocak 1998 tarihinde başladığı bu görevini 23 Kasım 1999 yılına kadar sürdürdü.
1999 yılında Aksaray Güzelyurt İlçesine Müftü olarak atandı. 2002-2006 tarihleri arasında Eskişehir Alpu İlçe Müftüsü ve 2006 yılından 2011 yılına kadar da Kırşehir Mucur Müftüsü olarak çalıştı.
2011 yılında Hendek İlçe Müftüsü olarak tayin olan Ekrem Saylam, 2013 yılında İzmir İl Müftü Yardımcılığına atandı. 2015 aralık ayında İzmir Gaziemir ilçe müftülüğüne atandı.
29.09.2018 tarihinde Bağcılar Müftüsü olarak atanan Ekrem SAYLAM Evli ve 3 çocuk babası olup İngilizce ve Arapça bilmektedir.